Semestralmente se abren decenas de restaurantes de alta gastronomía en la capital.
Semestralmente se abren decenas de restaurantes de alta gastronomía en la capital.
En entrevista con CNN Chile, Darío Córdova, editor general de 800.cl, abordó las nuevas aperturas gourmet en la capital, remarcando en primer lugar que estas propuestas se instalan debido al poco tiempo que tienen las personas para cocinar en el hogar y que el restaurante se ha convertido en un polo en donde se da la vida social.
Entre los lugares que rescató están locales como Sephia, ubicado en la plaza Brasil y que tiene una propuesta de cocina nortina, además del Naoki, ubicado en Vitacura y que es una cocina nikei de sushi marcado por los productos nacionales.
Conoce más detalles en la entrevista adjunta.
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
