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Los secretos culinarios de Doña Tina y su nuevo libro
Por CNN Chile
30.11.2013 / 13:57
Son alrededor de 70 recetas de platos chilenos que ha preparado durante 40 años, presentadas en el ejemplar " Recetas y Secretos de Doña Tina".
Son alrededor de 70 recetas de platos chilenos que ha preparado durante 40 años, que serán presentadas en el ejemplar ” Recetas y Secretos de Doña Tina”. .
En entrevista con CNN Chile, Doña Tina, conversó acerca de su nuevo libro: ” Recetas y Secretos de Doña Tina”. La idea, según explicó, es compartir con gente mayor y joven las clásicas recetas para preparar comida chilena. Entre estas las cazuelas de ave, de pavo, de vacuno, costilla, Pastel de Choclo y su plato estrella: La Plateada.
Según Doña Tina, el éxito de sus platos, se debe al usa productos puros y frescos. Sin embargo, la cocinera no sólo atribuye el éxito a sus habilidades en la cocina, pues reconoce que fue fundamental el apoyo que recibió del animador de televisión Mario Kreutzberger, quien escribió el prólogo del texto y será su presentador oficial este 6 de diciembre.
