Mientras algunos whiskies valen menos de $10 mil, otros llegan a valer varios millones de pesos.
El sommelier Marcelo Pino ocupó su cuenta de TikTok para explicar las grandes diferencias de los precios de whisky en Chile.
En su video, comenzó con una pregunta: “¿Por qué un whisky escocés puede llegar a costar menos de $10 mil como este y otro puede llegar a superar los $10 millones?”.
Sobre esto, detalló que “los whiskies económicos siempre son blend de diferentes granos de cereales, diferentes áreas y también de diferentes destilerías“.
“Por ley, para que se llame whisky escocés debe tener una guarda mínima de 3 años. Por ende, este tipo de whiskies generalmente son envejecidos 4 o 5 años como máximo antes de ser embotellado”, añadió.
Además, detalló que “las barricas utilizadas para envejecer este tipo de whisky siempre son reutilizadas, por ende le aportan muy poco sabor, aroma y color. Este color no se logra por la guarda, sino que por la adición de caramelo que está permitido en el proceso de elaboración”.
Respecto a los whiskies de alta gama, señaló que “en su mayoría son single malt o elaborados 100% de cebada malteada, siempre vienen de una zona única y son 100% elaborados en una sola destilería“.
“Este whisky menciona una añada que son 30 años. Esto quiere decir que por ley debe estar mínimo 30 años de guarda en barrica antes de ser embotellado”, agregó Pino.
Finalmente, a modo de ejemplo con un whisky de The Macallan que vale $10 millones, señaló que ese tipo de licores “utiliza barricas 100% nuevas y de roble europeo elaboradas por ellos, las que luego son sazonadas mínimo dos años con vino de jerez oloroso“.
Además, destacó que “su color es 100% natural“, a diferencia de los whiskies de menor valor económico.
@marcelopinowine PORQUE UN WHISKY PUEDE COSTAR $10.000 PESOS Y OTRO $10.000.000 MILLONES DE PESOS? TE EXPLICO!! #whisky #scotland #whiskyontherocks ♬ Get Lucky – Daniele Vitale
La iniciativa, impulsada por Conecta Mayor UC, la Pontificia Universidad Católica de Chile y El Mercurio, destaca a figuras de nuestro país mayores de 75 años y que aportan desde sus diversos ámbitos al país.
