Los locales están ubicados entre los barrios Bellavista, Plaza Italia, Bustamante, Lastarria y Bellas Artes, creando así un circuito gastronómico para probar las mejores variaciones de este tradicional plato chileno.
Aunque hay muchas variedades de completos, ya sean italianos, veganos, talquinos o con chucrut, nadie puede negar que es una de las preparaciones más tradicionales de Chile. Es por eso que el Gobierno Regional de Santiago aprovecho el Día del Completo para lanzar la “Ruta del Completo”.
La actividad fue desarrollada de mano de la iniciativa Nuestro Centro y busca que las personas celebren con ofertas y variedades este 24 de mayo.
Además, tiene como objetivo potenciar locales tradicionales que son parte del patrimonio gastronómico del centro de Santiago.
“Chile es el país de los sándwich y el completo es el rey de las tradiciones culinarias chilenas“, enfatizó el gobernador de la Región Metropolitana, Claudio Orrego, en entrevista con CNN Chile.
Por su parte, Carlos, cocinero de la Antigua Fuente ubicada en las cercanías de Plaza Baquedano, indicó que “esta ruta es para que la gente vea que esta zona está viva, que hay comercio y que nosotros estamos con los brazos abiertos para recibir a todos los clientes”
Los precios fluctúan entre los $1.500 y $2.500.
Los locales cuentan con una gran de variedad: completos, italianos, dinámicos, entre otros. Incluso tendrán opciones para veganos y vegetarianos.
La ruta contempla 15 locales ubicados en los barrios Bellavista, Plaza Italia, Bustamante, Lastarria y Bellas Artes, donde las personas podrán encontrar las mejores ofertas. Y lo mejor: sirve no solo para el Día de Completo.
La periodista de CNN Chile agradeció la distinción y recordó la trayectoria de Correa, quien es recordada como la entrevistadora más importante de la historia de Chile.
