La administradora del local “Las Rosas Chicas”, premiada con el primer lugar, conversó con CNN Chile.
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Se acerca septiembre y el Círculo de Cronistas Gastronómicos ya eligió la mejor empanada chilena del año. Se trata de la panadería “Las Rosas Chicas”, ubicada en Luis Pasteur 6577, comuna de Vitacura.
Irma Navarro, administradora del local, contó a CNN Chile que la panadería tiene 40 años, mientras que la otra sucursal – ubicada en avenida Brasil – ya lleva 104 años. “Siempre estamos entre los 10 primeros”, asegura Navarro.
La empanada, elegida dentro de otras 60 aproximadamente, cuesta $1.500 y también hay una variación con ají. A diferencia de otras preparaciones, la carne va molida, lleva mucho huevo y un poco de merkén en el pino.
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