La Organización Mundial de Salud sugirió disminuir el consumo de sal en las personas, por lo que el Minsal planea reducir el sodio en el pan, el cual afectaría a la marraqueta.
En conversación con CNN Chile el representante en Chile de la OMS, el doctor Roberto Del Águila, detalló al respecto. El especialista indicó que “lo que pueda tener la diferencia, es el crujiente del pan que pueda ir variando algo, no quiere decir que la marraqueta vaya a desaparecer”, aseguró.
Además detalló que al sacar pequeñas cantidades de sal en las comidas, no se percibe en el día a día.
Las actividades están enmarcadas en el lema "Salgamos a jugar", por lo que el énfasis estará en los juegos tradicionales y la "transmisión intergeneracional de la riqueza cultural". La jornada se realizará en 16 regiones del país.
